主料:
高筋面粉，
400克，
鸡蛋，
2个，
牛奶，
150克，
清水，
100克，
白糖，
40克，
酵母，
4克，
盐，
1克，
玉米油，
30克
辅料:
全蛋液适量，
白芝麻适量，
玉米油适量不用揉面的懒人版面包的做法步骤
1.准备食材。
2.糖和盐加入面粉中搅拌均匀。
3.酵母放入水中融化后倒入面粉中搅拌成絮状。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.顺一个方向搅拌上劲。
6.倒入玉米油。
7.把玉米油揉进面团中略略整理一下盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵6小时左右。
8.发酵好的面团是原来的2倍大左右，拉开可看到蜂窝状。
9.把面团均匀分成15份，也可以分成自己喜欢的大小。
10.取一个小面团如图按扁，底部按薄一点。
11.从一头向中间卷起。
12.卷成橄榄形。
13.放入烤箱40度，发酵45分钟左右，烤箱中放一碗清水保持湿度。
14.发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液。
15.撒适量白芝麻。
16.放入提前预热好的烤箱中层，上下火190度约烤15分钟左右，表面金黄即可。
17.出炉，震动下放凉即可。
18.组织还不错噢。
19.柔软拉丝，快尝尝吧。
20.成品图。
小窍门&温馨提示
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
面团粘手制作时在手上涂抹适量玉米油。
烤盘尺寸28*28cm.
密封保存，建议尽快吃完噢。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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